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椰香芒果糯米糍手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(2.14W)

椰香芒果糯米糍

椰子的清香,芒果有点温度,糯米软软糯糯,三种感觉都在一起,哈哈,真的好吃,最主要是做起来没难度😂
赶紧做起来吧

主要材料

  糯米粉       100g  玉米淀粉       20g
  椰蓉       适量  芒果一个       中等大小就好了,小的也可以,取决于你最后想把糯米团包多大
  牛奶       125ml  白砂糖       20g
  油       13g油,我用的是玉米油,你家里吃的油就可以了,没什么特别要求

所需工具:

  蒸锅  

制作步骤:

第1步:

椰香芒果糯米糍 第2张

材料大集合,貌似椰蓉没在场,哈哈

第2步:

椰香芒果糯米糍 第3张

把他们都混合在一起,搅拌均匀,顺滑没有小疙瘩就好了,等会上锅蒸,所以用一个能上锅蒸的碗就好了

第3步:

椰香芒果糯米糍 第4张

基本上搅拌好了

第4步:

椰香芒果糯米糍 第5张

锅里放水,水开后,放在蒸锅里,大火20分钟就可以了,不需要加保鲜膜,因为这事糯米团,上面有点水没关系,不影响

第5步:

椰香芒果糯米糍 第6张

好了,出炉了【拿出来等个几分钟就可以了,不能等到都凉了在包】,开始包吧

第6步:

椰香芒果糯米糍 第7张

你想吃小的,面团就少拿一点,大小都没事,放上切好的芒果粒,收口,比较粘【旁边准备个小碗,里面放点水,手可以沾点水在包,不是很圆也没关系,毕竟后面还在裹上椰蓉,就看不出来了,哈哈】

第7步:

椰香芒果糯米糍 第8张

搞定,我包的大了一点,能做10个左右

第8步:

椰香芒果糯米糍 第9张

切开看看,也是料很足吧

第9步:

椰香芒果糯米糍 第10张

不说了,赶紧趁热吃吧

小贴士:

想了一下,还是建议大家别买太大的芒果,因为糯米团不大的话,包起来会破了,所以就按平时习惯去买就好了,大的芒果粒可能就是切出来会好看一些,别的吃起来还是一样的