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mango糯米糍制作手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(3.18W)

mango糯米糍制作教程

喜欢芒果,喜欢汤圆,就有了芒果糯米糍

主要材料

  芒果       两个  糯米       适量
  椰蓉粉       适量

所需工具:

  蒸锅  微波炉

制作步骤:

第1步:

mango糯米糍制作教程 第2张

先来张成品

第2步:

mango糯米糍制作教程 第3张

原料准备,从左到右依次是:芒果饮料,芒果,糯米,椰蓉粉。材料齐全,开工。

第3步:

mango糯米糍制作教程 第4张

芒果汁一杯,慢慢加入糯米粉中,搅拌。

第4步:

mango糯米糍制作教程 第5张

一定要一点一点加。

第5步:

mango糯米糍制作教程 第6张

添加了一些白糖,增加甜度。

第6步:

mango糯米糍制作教程 第7张

搅拌成浆糊,不要有颗粒哦。

第7步:

mango糯米糍制作教程 第8张

好了,上蒸锅。

第8步:

mango糯米糍制作教程 第9张

蒸大约15分钟,用筷子扎一下,不稀就好了。

第9步:

mango糯米糍制作教程 第10张

制作手粉,就是把生的糯米粉变成熟的,我采用了微波炉叮叮的办法,时间没有控制好,结果,结果,结果……你懂的。

第10步:

mango糯米糍制作教程 第11张

嘻嘻

第11步:

mango糯米糍制作教程 第12张

取出没糊的部分,还可以用。

第12步:

mango糯米糍制作教程 第13张

制作馅料,就是把芒果切丁。大家都会,不说了。

第13步:

mango糯米糍制作教程 第14张

两个芒果就够了。

第14步:

mango糯米糍制作教程 第15张

糯米蒸好,晾凉。面案上铺上手粉,搓成条。

第15步:

mango糯米糍制作教程 第16张

切成小块,按成饼。

第16步:

mango糯米糍制作教程 第17张

放馅,越多越好,千万别漏了就行。想包包子一样,把它变成球,粘上椰蓉粉。这一步没有拍照,因为我的手……

第17步:

mango糯米糍制作教程 第18张

好了,放入冰箱冷却,口感会更好。

小贴士:

糯米粉里是不是还应加点别的粉呢?也许会更q.