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芝士蛋糕小制作手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(2.32W)

芝士蛋糕小制作

买了奶酪和黄油听讲加了蛋糕更好食,更祥细教程,请参考我的另一个教程爱之初体验

主要材料

  低筋面粉       70  黄油       50
  奶酪       50  糖       50
  牛奶       50  蛋       三个

所需工具:

  打蛋器       一个  电饭煲

制作步骤:

第1步:

芝士蛋糕小制作 第2张

放入电饭煲,轻拍出空气,今次心急,无拍空气,个样吾靓仔,不过好好味!

第2步:

芝士蛋糕小制作 第3张

蛋白加白糖打至倒立,不流出。加蛋糊用上下拌的方法伴匀

第3步:

芝士蛋糕小制作 第4张

加入牛奶芝士黄油及蛋黄面粉打匀

第4步:

芝士蛋糕小制作 第5张

泡牛奶隔水融化

第5步:

芝士蛋糕小制作 第6张

黄油隔水融化

第6步:

芝士蛋糕小制作 第7张

奶酪50克

第7步:

芝士蛋糕小制作 第8张

黄油50克

第8步:

芝士蛋糕小制作 第9张

第二天做的,加了葡萄干

第9步:

芝士蛋糕小制作 第10张

切开又滑又细腻

第10步:

芝士蛋糕小制作 第11张

请忽略背景的凌乱,超好

小贴士:

过程不能沾水