教你自己在家做糖三角手工美食烘焙教程

儿时的记忆

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

黑糖适量，加点面粉拌匀这样比较好吃

第2步：

发面时用温水冲发酵粉，搅拌化开一点点淋入面粉边用筷子边倒水边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块。用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或保鲜膜将大盆盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右。面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。

第3步：

把发好的面分成等份的小剂子，按压成小面饼，用擀面杖擀开后，放入内馅，用双手的大拇指与双手的食指，将面皮挤压并封口，形成一个三角型。将包好后的糖三角放在案板上，用保鲜膜盖住，以免风干皴裂。

第4步：

成品蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可。

第5步：

图顺序传错了

第6步：

刚上锅时

小贴士：

糖三角的内馅，不能只放红糖，要混合一些面粉，这样口感才好，也不容易流出。如果不喜欢吃太甜的，可以把面粉的数量增加一些，但也不能太多。
在给糖三角封口时，一定要确保按压结实了，如果不严实的话，糖汁很容易“泄露”出来哦，影响美观。
蒸好的糖三角最好能稍微冷却下再吃，出锅就着急食用的话，要格外注意，红糖的温度很高，小心烫嘴哦。