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【甜点】迷你法式巧克力蛋糕手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(9.21K)

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕

膨松的蛋糕夹着微苦的融化巧克力,非常美味

主要材料

  低筋面粉       22g  黑巧克力       45g
  砂糖       22g  无盐黄油       40g
  鸡蛋       一个

所需工具:

  烤箱  模具
  打蛋器

制作步骤:

第1步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第2张

材料

第2步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第3张

黑巧克力隔水熔化

第3步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第4张

巧克力融化后,加入黄油搅拌至无颗粒

第4步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第5张

如图

第5步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第6张

取另一个容器磕入全蛋并倒入傻糖

第6步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第7张

用电动打蛋器打至发泡

第7步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第8张

分次加入前面熔化好的巧克力黄油

第8步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第9张

筛入低筋面粉并用刮刀搅拌均匀

第9步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第10张

模具內涂抹黄油

第10步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第11张

倒入面糊,并震出气泡

第11步:

【甜点】迷你法式巧克力蛋糕 第12张

烤箱预热180度烤9分钟

小贴士:

教程的用量可以制作2个迷你蛋糕,如果要制作更多,可自行加倍用量