当前位置:创意手工网>创意手工>美食烘焙>

蛋挞(烤箱)手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(5.53K)

蛋挞(烤箱)

超级简单哦!

主要材料

  白砂糖       依据个人口味(25克)  冷冻蛋挞皮       16
  鸡蛋       2  原味炼奶       依据个人口味(15克)
  纯牛奶       1

所需工具:

  烤箱       1  筛子       1
  打蛋器或筷子       1  电磁炉       1
  碗       2  勺子       1

制作步骤:

第1步:

蛋挞(烤箱) 第2张

用筷子或打蛋器把鸡蛋打散备用

第2步:

蛋挞(烤箱) 第3张

准备牛奶(我忘记多少了,每个蛋挞皮九分满)

第3步:

蛋挞(烤箱) 第4张

把糖放入牛奶中加热,直到糖融化(可以不加热,但一定要让糖化开)

第4步:

蛋挞(烤箱) 第5张

牛奶放凉(一定要放凉,不然就成鸡蛋花了)加入鸡蛋液中,加入炼奶,搅拌均匀

第5步:

蛋挞(烤箱) 第6张

把蛋挞水过一遍筛子,这样会更加嫩滑哦(也可以不过,其实也没大差别)

第6步:

蛋挞(烤箱) 第7张

把蛋挞水用勺子盛到蛋挞皮里,九分满就可以了

第7步:

蛋挞(烤箱) 第8张

放入烤箱中,上下180考十五分钟(每个烤箱的温度不同,所以时间也不同,如果上面出现黑点,就差不多可以了)

小贴士:

烤箱不同,温度不同,一定要注意
可以在里面加点葡萄干等
牛奶一定要放凉,不然会成鸡蛋花