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烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(2.48W)

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃

和朋友边吃边做玩了一下午哈哈哈哈

主要材料

  低筋面粉       220g  黄油       120g
  糖粉       70g  淡奶       100g

所需工具:

  打蛋器  碗
  橡皮刮刀  厨房秤
  小筛子

制作步骤:

第1步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第2张

曲奇原料(黄油,糖粉,低筋面粉,淡奶油)淡奶油可以用鸡蛋清代替

第2步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第3张

黄油软化后,用打电器打发,打发成如图所示,白色,羽毛状的,大约10分钟左右

第3步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第4张

用小筛子把糖粉筛进去,然后打蛋器搅拌均匀

第4步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第5张

后面忘记拍了。。我直接说吧
加入糖粉搅拌均匀后,把淡奶油分2-3次加入,打蛋器搅拌均匀。
然后将低筋面粉筛进去,用橡皮刮板“Z”字形搅拌,(也就是别画圈搅拌,避免起筋)
搅拌时间要长一点,看到表面不粗糙,光滑即可。这时候它也不会粘刮板。
(这一步特别累😂😂我弄的还是有点粗糙,然后是在是弄不动了,弄到不会粘刮板我觉得就可以了)

第5步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第6张

裱花袋剪小口,放入裱花嘴,将搅拌好的料放进去
画圈挤,也可以弄曲奇花

第6步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第7张

第7步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第8张

烤箱预热5-10min,
放入曲奇,150℃,30min。

第8步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第9张

第9步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第10张

完成😉

第10步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第11张

披萨饼皮,上面放些番茄酱

第11步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第12张

半个洋葱,加小蔬菜

第12步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第13张

牛排丁

第13步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第14张

铺上

第14步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第15张

再铺一层

第15步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第16张

再铺一层

第16步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第17张

烤15-20min,210摄氏度

第17步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第18张

完成😉

第18步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第19张

接下来是蛋挞时间😁

第19步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第20张

牛奶,鸡蛋黄,淡奶油,白砂糖搅拌均匀

第20步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第21张

倒进去

第21步:

烤箱时间:曲奇,披萨和蛋挞😃 第22张

烤15-20min,220℃。
完成😉