其实最原始的味蕾打开也就是来源于老妈，也就是大家都会说的一句话:我妈妈做的饭菜是天下第一好吃的。今天就教一个我老妈的原创作品，嫁人后想老妈了就做来吃！这个梅子肉丸汤真是大人小孩都爱喝，不信你试试！
主要材料：
| 猪肉 一斤 | 梅子 5个 |
| 香菜 一小把 | 盐 适量 |
| 白酒 一勺 | 糖 适量 |
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
妞子的四人份酸梅肉丸汤罒ω罒
1:梅子肉一斤(如果没有梅子搜用半肥瘦也可以，最好不要全瘦或者里脊，这样会有点干，做出的肉丸不够好吃)
2: 把梅子肉剁成肉馅装到碗里，放入白酒，白糖抓匀去腥(一定放白酒，不要料酒，亲测有效)30分钟
3: 盐，鸡精少许放在肉馅顺时针搅拌打实。
第2步：
第3步：
有点色差拍出来
第4步：
就是它！！！不要用别的代替，买广西产的梅子
第5步：
到入5碗水，水烧开放入挤散的酸梅后关最小火
第6步：
开始挤肉丸，肉丸全部挤完后开大火（重点是这，挤肉丸全程小火，保持70度的水温，是为了防止最开始下的肉丸口感变老后面下的没熟）！！
第7步：
当肉丸全部浮起后放入香菜末并关火。当当当！搞定，鲜美爽口入口留香令人回味无穷的酸梅肉丸汤就好啦！！！
第8步：
超级好喝！！！
第9步：
小贴士：
1:给肉去腥一定要用白酒和糖！白酒！白酒！不是料酒
2:挤肉丸全程小火
3:肉可以不用剁，直接料理机一打，又快又好，我就是懒得刷，噗！
