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香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻手工美食烘焙教程

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香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻

在 春 季 的 时 侯,母 亲 大 人 为 了 锻 炼 身 体 养 了 20 只 小 鸡 仔 儿,长 得 十 分 可 爱 喜 人,只 是 公 鸡 略 多,在 僧 多 粥 少 的 情 况 下,为 了 媳 妇 儿 而 战 的 勇 士 们 打 的 不 可 开 交,于 是,不 幸 负 重 伤 的 loser 只 好 “被” 无 情 的 请 上 了 餐 桌。🍲

主要材料

  鸡肉       一只负伤的大公鸡  芹菜       一棵
  葱,姜,蒜,花椒,辣椒       适量  油,盐,酱油,料酒       适量

所需工具:

  炒勺       一个  锅铲       一个
  盘子       一个

制作步骤:

第1步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第2张

关于一只奄奄一息的大公鸡被处理成肉块的过程太过血腥,由父亲代劳。我不敢杀,也不敢扒,更不敢拍!所以只好略过了。图为把鸡剁成块后用料酒和葱姜片腌制的过程

第2步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第3张

把腌好的肉块用油炒一下,至肉皮略微泛黄。然后倒适量水,把肉煮大约一个小时(没图),因为家鸡的肉实在不好烂的。

第3步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第4张

把煮好的肉肉捞出来沥水,待油热后用切好的葱姜蒜辣椒花椒等炝锅(可以一股脑儿都放进去的,但是要注意安全哈),放入切好的芹菜段,翻炒均匀,倒入适量酱油(不要太多,要不然鸡肉会变得很黑,色相不好),加入少量的水,等待收汁后放盐即可。

第4步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第5张

出锅🍲🍲🍲

第5步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第6张

自家养纯绿色无公害家鸡!O(∩_∩)O
如果不是因为斗死了,真心舍不得吃呀!

第6步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第7张

放几张小时候的萌照!

第7步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第8张

放几张小时候的萌照!

第8步:

香喷喷的芹菜炒家鸡来一份噻 第9张

放几张小时候的萌照!

小贴士:

没啥可说的,在厨房注意安全就好啦!