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鱿鱼酱油水手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(2.21W)

鱿鱼酱油水


主要材料

  鱿鱼       若干  蒜苗       一颗
  酱油       若干  姜       几片

所需工具:

  锅       一个

制作步骤:

第1步:

鱿鱼酱油水 第2张

鱿鱼划开成图这个样子、拿刀在上面画线。不要切断^_^
鱿鱼买回来,挑新鲜的,就是用手摸着硬硬的。卖鱿鱼的阿姨会给你打理好,回家洗洗切就好。

第2步:

鱿鱼酱油水 第3张

划好线的样子。

第3步:

鱿鱼酱油水 第4张

然后错开来切,就像是画素描的样子。-_-#

第4步:

鱿鱼酱油水 第5张

切好的样子。然后自己随意切片。等到炒好就知道为什么要这个样子啦…

第5步:

鱿鱼酱油水 第6张

这个是我自己随意切好的样子。

第6步:

鱿鱼酱油水 第7张

切蒜苗,一根全切哦。

第7步:

鱿鱼酱油水 第8张

在切姜,长的碎的都可以,你喜欢怎样就怎样。

第8步:

鱿鱼酱油水 第9张

锅里放油,不用等到油热在放切好得蒜苗,直接放进去小火炒香。【油热容易乱溅油,我这个是铁锅,要是不粘锅就不怕啦】

第9步:

鱿鱼酱油水 第10张

放姜进去一起炒。

第10步:

鱿鱼酱油水 第11张

炒的都软了,味道也特别香的时候要放鱿鱼啦。

第11步:

鱿鱼酱油水 第12张

放鱿鱼之后,调大火,开始翻炒。

第12步:

鱿鱼酱油水 第13张

努力翻炒30秒左右

第13步:

鱿鱼酱油水 第14张

开始放酱油,我自己比较随性,没有特定的量,你们要是做的话就放吃饭的勺子三平勺就好。

第14步:

鱿鱼酱油水 第15张

继续翻炒两分钟。【鱿鱼本身就比较好熟,大火翻炒很快就好了,你看前面划的画,这会子有成效啦】

第15步:

鱿鱼酱油水 第16张

尝下味道,感觉不闲就在放一点盐哦。【关火装盘。开吃吧!😁】

第16步:

鱿鱼酱油水 第17张

卖相还行吧,好不好吃看卖相。👀【这个比较原汁原味,佐料就放了酱油而已哦】

小贴士:

鱿鱼洗好了,记得把水沥干净,要不炒的时候变成炖鱿鱼啦。💐💐你们加油吧!看好你们。