【私房菜肴】油豆腐鲜虾烧香菇手工美食烘焙教程

油豆腐，又叫豆腐泡，朴实百搭的食材。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

食材改刀。泡发干香菇的水留着备用。

第2步：

油豆腐过水清洗沥干。

第3步：

锅放油，放辣椒香菇煸香，放鲜虾油豆腐煸炒，放料酒，盐，少糖，酱油，香菇水。

第4步：

水量刚没过食材，香菇水不够就添清水。大火烧开转中小火炖，汤汁剩一半了，开大火收下汁，盛盘。

小贴士：

一定要加料酒，泡发香菇的水，去腥增香。