看朋友圈热卖,然后自己琢磨做的
主要材料:
咸鸭蛋 10 | 五花肉 若干(爱吃可以多放多放) |
糯米 100克 |
所需工具:
勺子 1个 |
制作步骤:
第1步:
首先糯米浸泡4小时左右,五花肉切现丁盐制一小时左右,这个步骤没拍照,然后把糯米沥干水分加肉中搅拌均匀(注:五花肉腌制,生抽,老抽,黄酒鸡精等,按个人口味腌制)
第2步:
把咸鸭蛋小的一头敲一下,剥个口子把蛋清到出来,只留蛋黄
第3步:
然后把糯米用勺子装进蛋里,装8—9分满就好,因为蒸熟会满出来
第4步:
上锅蒸45分钟左右
第5步:
开吃,美味
小贴士:
敲蛋壳敲小头的一面,剥壳时小心一点