夏日炎炎,做一份椰奶木瓜冻来犒劳自己简直是再好不过了。椰奶木瓜冻吃起来好吃,做起来也不难,各位吃货们完全可以自己在家搞定,再也不用为了甜品冒着烈日出门,接受太阳的洗礼啦。
主要材料:
吉利丁片 2片半 | 木瓜 2 |
牛奶 150g | 细砂糖 25g |
淡奶油 50g | 椰浆 50g |
所需工具:
冰箱 1 | 打蛋器 1 |
制作步骤:
第1步:
1片半吉利丁片泡在冰水中泡发待用。
第2步:
两个木瓜对半切开,除去中间的黑籽
摆入烤盘中
第3步:
150g牛奶和25g细砂糖倒入打蛋盆中,边加热边搅拌至温度达到50度左右。
稍稍有点烫,关火。加入50g淡奶油和50g椰浆
第4步:
椰浆搅拌均匀
第5步:
再将吉利丁沥干水
第6步:
把沥干水的吉利丁放入调好的椰奶液中搅拌至融化
调好的椰奶倒满木瓜中,放入冰箱冷藏4个小时以上。
第7步:
拿出切块即可。
第8步:
完成