桑椹是一种很好的树,有多好呢? 非常好。现在是桑椹的盛产季节,虽然堂主很忙,但还是要抓紧时间采收桑椹果实,现在就来为小伙伴们示范制作桑椹果酱全过程......好吧,果酱应该很多人都会做的,所以就把示范改成切磋好了。
主要材料:
桑椹 |
所需工具:
冰糖 |
制作步骤:
第1步:
首先要开车到我们的宾郎小园子,
为什么呢?
因为桑椹树在那里面嘛!
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第2步:
进入园子专心一点的话,很快就可以找到桑椹树。
不专心的话呢?
那就很可能今天又会跑题了
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第3步:
介个是香草柠檬的小花苞
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第4步:
大花苞
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第5步:
开出花了...
等采摘的时候再给小伙伴们讲讲蛤
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第6步:
专心的结果,果然转几个弯儿就找到我们可爱的桑椹树了
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第7步:
结实累累的桑椹...
这篇本想给小伙伴们一个很大的惊喜,但是担心又会激起关于真伪教程的疑问,所以就回归正经,来个比较没质量但是真的教程...好吧,堂主其实也没什么真教程
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第8步:
果子多到让人眼花撩乱
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第9步:
采桑椹最麻烦的是它不会一次全红,总是东红一颗西熟一颗,必须要分批采收
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第10步:
整把抓住是很有幸福感的
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第11步:
很喜欢这种让果汁颜色沾满双手的感觉,
彷佛是大自然融入了我的身体,然后我也变成了大自然
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第12步:
果汁颜色洗几次手就渐渐消失了,然后我又变成了人
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第13步:
桑椹用水冲洗干净,沥干...桑椹真的很难洗。
不洗行吗?
可以的,洗或不洗的滋味都一样好...如果你不在意虫鸟大便的话。
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第14步:
全部放入锅子里,不放水
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第15步:
大火加热干煮
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第16步:
不一会儿就可以看见桑椹出水了,
接着开始放入冰糖,别问我比例,因为我的习惯是没比例的,
先放一些,尝看看,再放一些,再尝看看,一直到满意为止
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第17步:
桑椹慢慢化开,这时转小火慢炖,记着不停的搅拌,以免烧焦
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第18步:
无聊的话,再拿一点来尝看看
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第19步:
让果汁慢慢收干,记着还是要不停的翻搅,
历时约4小时后,就可以关火,待凉,装罐。
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第20步:
微甜带酸的滋味很适合涂抹土司面包馒头蛋饼,挖来直接吃也不腻。
今晚下课回家,宵夜是土司搭配红豆汤再加一杯咖啡,这就是一个手工人的惬意夜晚。
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