很早以前就答应发这个教程的可是拖了好久囧rz ,今天偶然在相册里翻到当时拍的几张照片,就发布出来吧
主要材料:
山楂 | 冰糖 |
所需工具:
后面介绍吧,很久以前做的都不怎么记得了囧 |
制作步骤:
第1步:
准备山楂,由于很早之前拍摄的,图不是很全,我尽量说明清楚,见谅。
第2步:
这样对半划开,转一圈
第3步:
如图,用水果刀把籽挖出来,顺便处理掉水果把儿和底部
第4步:
都处理好了
第5步:
放入锅中,加水刚好没过山楂,放入冰糖熬制,期间加入砂糖增加甜度,砂糖数量自己调整,喜欢甜就多放些
第6步:
把果肉全都熬软、烂就好
第7步:
滤掉果汁(果汁也很好喝哦),将果肉放进类似于筛子(总之底部有小孔的容器,比如洗菜用的),拿木铲挤压
第8步:
将果肉压碎到一个容器里,多余的渣可以扔掉,压过之后将果肉再放到锅里,加冰糖砂糖熬制粘稠,期间不断使用木铲搅拌
第9步:
放置到冷却后可至于冰箱内,到凝固就可以吃了。凝固是一个漫长的过程哦