土豆丝的正确切法（转）手工美食烘焙教程

告别土豆条 ，切出土豆丝

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

切土豆丝的刀法很重要

第2步：

土豆要选形状好的，也好切，长芽的，绿皮的都能要

第3步：

去皮，挖芽眼，可以用削皮器

第4步：

土豆长的面切去一层，为的是放的稳固

第5步：

切去面朝下，很稳固

第6步：

喜欢长的也可以斜度大些，像图中黑线那样

第7步：

切的薄一些，才可以切出丝

第8步：

切完了这样码好

第9步：

往下压平一些，太高了不好切

第10步：

细细的切

第11步：

还可以切的再细点

第12步：

马上泡在水里面洗去淀粉

第13步：

洗了淀粉会很脆爽

第14步：

很均匀的丝，还不快来盘醋溜