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迷你菠萝派手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(1.48W)

迷你菠萝派

家里没有大的派模,于是乎做了小的派,方法是相同的。第一次尝试,还算比较成功,大家喜欢的话要积极收藏哦~

主要材料

  低粉       100克  黄油       35克
  糖40克  菠萝       适量
  水       50克  淀粉       适量
  蛋黄       1个  牛奶       适量

所需工具:

  烤箱  炒锅
  碗  擀面杖
  刀

制作步骤:

第1步:

迷你菠萝派 第2张

黄油,低粉,糖,用手混合,成粗玉米面的样子,然后加一丢丢水,团成比较光滑的面团

第2步:

迷你菠萝派 第3张

面团放冰箱,醒十五分钟以上

第3步:

迷你菠萝派 第4张

黄油化开

第4步:

迷你菠萝派 第5张

加入菠萝和糖翻炒,至有水析出

第5步:

迷你菠萝派 第6张

用牛奶调开淀粉

第6步:

迷你菠萝派 第7张

倒入炒好的菠萝里收汁

第7步:

迷你菠萝派 第8张

馅完成,备用

第8步:

迷你菠萝派 第9张

薄薄的铺淀粉,拿出醒好的面团

第9步:

迷你菠萝派 第10张

擀成大饼状

第10步:

迷你菠萝派 第11张

放入模具做底

第11步:

迷你菠萝派 第12张

放入馅料

第12步:

迷你菠萝派 第13张

剩下的面切细丝

第13步:

迷你菠萝派 第14张

如图放置

第14步:

迷你菠萝派 第15张

刷一层蛋黄液

第15步:

迷你菠萝派 第16张

放入烤箱,先200度十分钟,再175度20分钟

第16步:

迷你菠萝派 第17张

出炉脱模

第17步:

迷你菠萝派 第18张

完成啦