蛋糕卷的面糊是将海绵蛋糕面糊整理成 薄片状,平铺于烤盘垫纸上,整理好后, 再叠加一个烤盘,通过烤盘下部温度的传 导,将蛋糕烤透、烤熟。面糊中鸡蛋、牛 奶等水分含量较多,面粉含量较少。
此,制作出的蛋糕十分柔软,可以直接卷 起来。但是,在面糊的搅拌过程中,向搅 拌好的蛋液里加入面粉时面粉容易结块, 因此加入面粉时,可通过震动橡胶铲,将 面粉充分搅拌好。 此外,你还可以选用一种叫做“超级面 粉”的细粒面粉,做出的蛋糕更加细腻, 口感更好。
主要材料:
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制作步骤:
第1步:
纯原创,
第2步:
图片拼接
第3步:
加字
第4步:
所制成的
第5步:
教程图
第6步:
不要不信,是我花了一个上午才制作出来的
小贴士:
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