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好吃的面包来了手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(1.22W)

好吃的面包来了

简单,好吃

主要材料

  高筋面粉       200g  鸡蛋       1个
  淡奶油       30g  牛奶       70ml
  白砂糖       30g  酵母       3g
  盐       1.5g  芝麻       适量
  果酱       适量

所需工具:

  电子秤 烤箱

制作步骤:

第1步:

好吃的面包来了 第2张

所有材料秤好备用

第2步:

好吃的面包来了 第3张

和成面团,进行发酵

第3步:

好吃的面包来了 第4张

发酵好后排气,分成两份

第4步:

好吃的面包来了 第5张

擀成薄片

第5步:

好吃的面包来了 第6张

刷上果酱

第6步:

好吃的面包来了 第7张

包起来,收口朝下,在背上用刀划几道

第7步:

好吃的面包来了 第8张

进行二次发酵,发好后涂蛋液

第8步:

好吃的面包来了 第9张

撒芝麻装饰

第9步:

好吃的面包来了 第10张

烤箱150度提前预热,烤20分钟

第10步:

好吃的面包来了 第11张

烤至一半时

第11步:

好吃的面包来了 第12张

烤好后取出放凉

第12步:

好吃的面包来了 第13张

成品图是不是很漂亮

第13步:

好吃的面包来了 第14张

内部也很柔软

小贴士:

揉出手套膜是最难的