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主要材料：
| 看图吧 |
所需工具：
| 看图ing |
制作步骤：
第1步：
来一张全图
第2步：
我们家的拿手好菜，热窝鸡（四川话叫 热re wer ji）做法如下
新鲜鸡白水加葱段，橘子皮，姜块，煮七成熟（注意不要煮老了，还有在回一次锅，煮老了会比较柴。）
泡姜，泡辣椒，蒜，切细，下锅爆炒出香，后加水，葱段，芹菜段，酱油，豆瓣，适量的醋煮出味道。（用一半猪油，一半清油，会更香。）
鸡切大块，下锅不要煮熟！！九成熟最合适。
出锅！
第3步：
煮过的鸡汤是好东西！
下萝卜，除了萝卜什么。都不要加。煮熟。萝卜甜甜的有股肉味。汤鲜鲜的有股甜味。
第4步：
年年有鱼～(￣▽￣～)~
和鸡调味的做法类似。
整鱼，花刀，料酒，葱，盐，去腥。
油烧热，整鱼下锅（有一个小窍门，油锅里面少许盐，不会油不会溅。）
炒料的方法和鸡的方法一样，只是多一味香菜，就不说了。
最后把料淋到鱼上面，这还没有完！
水，少许果酱，水芡粉，盐，调味在淋一层。
第5步：
芹菜炒鸡杂。
泡辣椒，泡姜，段，爆炒出香，下鸡杂，炒一定熟度，下芹菜，炒熟
第6步：
凉拌黄喉。
黄喉花刀，焯水，小米辣切细，香菜切细，盐，醋，辣椒油等调味。
第7步：
木耳炒山药。
木耳焯水，油烧热，下山药，下木耳，炒熟加盐即可。
第8步：
软煎带鱼段。
带鱼葱，姜，料酒去腥。
油烧热，下火下带鱼，煎熟，加孜然粉，盐等调味即可。
第9步：
卤菜我就不细说了。分享一个卤肉的小窍门。
卤肉时加橘子皮，卤出的肉不会腻。
第10步：
糖醋里脊。
一，调味可以加一点果酱或者蜂蜜。
二，醋，用一般陈醋和白醋，味道更香。
第11步：
饮料ing。
自制豆奶。
其实就是豆浆加牛奶和白糖。和买的豆奶一个味道
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