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外脆里嫩的茼蒿丸子手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(3.01W)

外脆里嫩的茼蒿丸子

好多人不喜欢茼蒿的味!!这款茼蒿丸子可以改变你对茼蒿的误解!!超级美味!!

主要材料

  低筋面粉       两到三勺  淀粉       两到三勺
  鸡蛋       一个  茼蒿       一小把
  盐       适量  十三香       适量
  馒头       半个

所需工具:

  大碗       一个

制作步骤:

第1步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第2张

把茼蒿洗净,建议一小把,这个丸子现炸好吃,凉了不脆!

第2步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第3张

切成一厘米左右小段!这样炸出来有嚼头

第3步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第4张

放盐,一点点就可以,

第4步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第5张

十三香一点点

第5步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第6张

淀粉放三勺左右

第6步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第7张

面粉放四勺,搅拌后感觉不黏就再放点!

第7步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第8张

鸡蛋一个

第8步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第9张

搅拌腌制两分钟!时间不能长!

第9步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第10张

馒头半个,用手捏成小块

第10步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第11张

搅拌好

第11步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第12张

勺子粘水,弄成圆形

第12步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第13张

放锅里炸!!小火慢炸哦!不然里面不熟!!

第13步:

外脆里嫩的茼蒿丸子 第14张

成品出锅!!

小贴士:

我们老家火锅店的爆款!!火锅没好就先吃现炸的茼蒿丸子!!外脆里嫩!!又没有茼蒿专有的怪味!!好吃的很!!