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家庭照烧鸡腿饭手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(1.17W)

家庭照烧鸡腿饭

麻麻不想做饭,让我做,于是就做了个这个,和清炒白菜一起吃绝搭哦

主要材料

  鸡腿       2个  料酒       6勺(腌肉4,酱汁2)
  蜂蜜或糖       一勺  生抽       两勺
  老抽(普通酱油)       半勺(只要一点加深颜色)  香油       两勺
  耗油       一勺

所需工具:

  锅  刀

制作步骤:

第1步:

家庭照烧鸡腿饭 第2张

鸡腿肉剔骨,先一刀切到骨头再顺着骨头把肉完整的剃下来

第2步:

家庭照烧鸡腿饭 第3张

都剃好了,再用刀背敲打鸡肉,把肉松下,放到碗里

第3步:

家庭照烧鸡腿饭 第4张

加适当的盐

第4步:

家庭照烧鸡腿饭 第5张

四勺料酒,揉搓鸡肉,让盐和料酒把鸡肉均匀包裹住,让它腌差不多15分钟

第5步:

家庭照烧鸡腿饭 第6张

拿另一个碗,生抽2料酒2,然后才发现没有蜂蜜,于是我用的自己做的柠檬糖浆,因为我觉得糖应该也可以吧⊙▽⊙

第6步:

家庭照烧鸡腿饭 第7张

再加半勺耗油,酱汁就调好了

第7步:

家庭照烧鸡腿饭 第8张

腌好的的鸡肉放到锅中煎炸,当然也可以选择用烤箱烤

第8步:

家庭照烧鸡腿饭 第9张

看着肉肉w缩缩缩两面定型煎的金黄就可以了

第9步:

家庭照烧鸡腿饭 第10张

往锅里倒入调好的酱汁,先大火,再小火收汁

第10步:

家庭照烧鸡腿饭 第11张

捞出切条摆在饭上,再淋上锅里剩余的酱汁

第11步:

家庭照烧鸡腿饭 第12张

欧哒啦

小贴士:

口味淡的盐和酱油都可以少放点
煎的话会油一些
根据个人口味调吧。
每个人做出来也许味道都不一样