不用芝士的超鲜美野菇意大利面手工美食烘焙教程

谁说意大利面一定要用芝士，只用牛奶和玉米粉同样能烹调出绝对惊艳的口感！野菇带你回归大自然，用最少量的调味，做出最真实的味道！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先把所有需要用到的食材准备好，以防手忙脚乱。野菇方面，请到最近的菜市场尽情搜罗，特别推荐杏鲍菇，它是这道佳肴的最好选择。

第2步：

准备好材料后，用手把野菇撕成丝，粗细都无所谓，重点是要用手撕，不要动用任何刀具。

第3步：

煮意大利面大家都会吧。加足够量的水，水中加少许盐，水开后就把面丢进去，煮到面的内芯也完全软了，就好了。

第4步：

煮面的同时，用炒锅开炒黄油，黑胡椒和综合香料，等黄油完全溶化后，把野菇丝放进去，中火翻炒。

第5步：

可能刚放进野菇丝的时候看上去满满一锅，其实等野菇软掉之后，就会缩水，不用担心会过量。待野菇完全软掉并吸收黄油后，加盐，根据自己口味调整用量。

第6步：

加一半牛奶，转小火。

第7步：

加奶油，不想太腻的朋友可以省略奶油。

第8步：

加煮好的意大利面，翻炒均匀。

第9步：

剩下一半牛奶加玉米粉搅拌均匀。

第10步：

加入到意大利面中快速翻炒，因为加了玉米粉的牛奶预热会快速变浓稠，效果像勾芡一样。

第11步：

关火，完成。

小贴士：

一定要手撕野菇，一定要是新鲜的野菇哦！