不小心华丽丽_鸡蛋卷制作方法手工美食烘焙教程

不必纠结完满，有时候不小心的失误也是一种创造。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

前几天买了路边大爷现做现买的蛋卷被张球球吃个精光，喜欢这一口啊，还是自己做来吃吧，没有添加剂。先带上张球球出去买食材。

第2步：

鸡蛋2个打入碗中+糖2汤匙搅匀。

第3步：

黄油普通殺子大小一块，微波炉融化。加入蛋液搅匀。

第4步：

筛入低筋面粉1·5汤匙。搅拌成糊，注意搅拌不要总一个方向防止起筋。

第5步：

黑芝麻不可少。

第6步：

不粘锅无由，舀勺糊。

第7步：

转动锅子，摊平开小火。

第8步：

等周边有黄褐色了伴随喷香气味，说明可以反面了。

第9步：

两面都有黄褐色了关火，就拿出来快速用筷子卷好，冷却就定型了。
然后干净湿润的巾布擦锅降温，再摊第二个…

第10步：

如此繁复就做好了。
给张球球留了些，剩下的装盘自己吃。

第11步：

最后一个面糊少了，锅子没有充分降温，于是倒上去还没转匀就定型了。

第12步：

这个卷起来还挺有趣。

第13步：

华丽绽放了，哈哈。

第14步：

失误也是创新了。

小贴士：

1，糊不能太稠，否则不脆。
2，始终耐心小火， 否则不脆。
3，最后放面粉，减少搅拌时间， 否则不脆。
4，不要总一个方向搅拌糊， 否则不脆。
5，糊入锅摊平再开火，否则很快定型摊不开， 不脆。