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牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解手工美食烘焙教程

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牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解

鸡蛋牛奶羹是宝宝辅食的最佳选择,虽然鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质,但一般来说,鸡蛋中的蛋白质生理价值最好。蛋白质忌久炸久煮,所以吃鸡蛋以蛋羹为好,每天以1~2个为宜。说到鸡蛋羹,从最初的蛋黄羹到后来的全蛋羹,很多宝宝在辅食添加初期接触最多的应该就是蛋羹。蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的营养,妈妈在给宝宝制作辅食的时候可以经常做鸡蛋羹给宝宝补充蛋白质,如果宝宝吃腻了普通的鸡蛋羹,可以在鸡蛋羹里加入一些肉末、蔬菜等,变化一下口味

主要材料

  牛奶,鸡蛋,蜂蜜

所需工具:

  筛网

制作步骤:

第1步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第2张

老规矩,先上成品图,牛奶鸡蛋蜂蜜的合作,看起来很美味吧。

第2步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第3张

准备牛奶,鸡蛋,蜂蜜。

第3步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第4张

将鸡蛋液放在碗里打匀。

第4步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第5张

加入牛奶搅匀。

第5步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第6张

2、用筛子过一下筛(这道工序可以让蛋羹更滑爽口,给小宝宝吃的话一定要过一下筛,必要时可以过两次筛)

第6步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第7张

看看过筛后留在筛上的东西,如果没果筛,打不匀的这部份东西会结成硬块,影响口感。大人吃的话无所谓,小朋友就不一定喜欢了。

第7步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第8张

3、用保鲜膜或盖子盖着上锅蒸10分钟即可。如果用保鲜膜或盖子的话,锅里水蒸汽滴下来会把蛋羹变成蜂窝的(我的样身经历,呵呵)。

第8步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第9张

4、蒸好后等蛋羹变温后,淋上一小勺蜂蜜(蜂蜜多少按各人喜好,如果给宝宝吃要尽量少放),搅匀就可以吃了。

第9步:

牛奶鸡蛋的最佳吃法,宝宝辅食牛奶鸡蛋羹的正宗做法图解 第10张

这张是不是很有豆花的感觉,如果有豆沙或蜜豆也可以代替蜂蜜,味道应该不错的。


如果你家的宝宝太小,还不能吃蛋清 可以将蛋黄混合在米糊里或者喝母乳混合一起喂孩子。五个月的宝宝不可以吃鸡蛋羹,鸡蛋黄用四分之一的煮好了的蛋黄泡在奶里用小勺喂给宝宝吃

小贴士:

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