味道好好滴
主要材料：
| 面粉 300g | 南瓜 200g |
| 可可粉 15g |
所需工具：
| 白糖 30g | 酵母 3g |
| 橄榄油 两小勺 | 蒸锅 |
制作步骤：
第1步：
我们先来和可可面，把1克酵母粉、15克可可粉、10克白绵糖放入30度的温水里搅拌至完全融化，水用这么大的碗1/3碗差不多
第2步：
分100克面粉放在小盆里，把刚才化好的可可水一点一点的一边用筷子搅拌一边倒入，把面搅拌成絮状
第3步：
再用手掌把絮状的面揉成面团，加入一勺橄榄油（我加入橄榄油是为了蒸出来色泽好看）揉至光滑盖盖待发酵
第4步：
再来和南瓜面，先把南瓜洗净，去皮去瓤（瓜瓤、瓜皮一定要去干净，不然和出面来不漂亮）切片放碗里，封保鲜膜
第5步：
放微波炉高火转5分钟，也可以放蒸锅里隔水蒸20分钟
第6步：
5分钟之后从微波炉拿出来，用勺子碾成南瓜泥凉至30度，放入剩下的20克白糖和2克酵母粉搅拌至完全融化
第7步：
把搅拌好的南瓜泥放在剩下的200克面粉盆里，不用再放水了
第8步：
用筷子把南瓜泥和面粉搅拌成絮状
第9步：
再用手掌把絮状的面揉成光滑的面团，加入一小勺橄榄油揉光滑盖盖子待发酵
第10步：
夏天大约1.5〜2小时左右面团就发酵的差不多了，看到面团有原来的两倍大，用手扒开里面成蜂窝状就行了
第11步：
面团拿出来用手掌揉实，排出气泡
第12步：
把黄面团揪成一个60克的剂子和一个45克的剂子揉圆
第13步：
把60克的剂子用手压成这样的椭圆形
第14步：
再把45克的剂子搓成大约24cm长的长条当火烈鸟的脖子，注意一端稍微留粗一点当头（如图）
第15步：
把篦子上抹一层油，我们要直接在篦子上造型，先把椭圆形身子摆上，再把搓好的脖子摆S型下端沾水压在身子下面，上边头稍微捏扁一下
第16步：
再取一点可可面捏一个像是大葵花仁的形状，沾水粘上当火烈鸟的嘴巴，再揉一个小小的眼睛粘上，眼睛和嘴巴之间搓一个很细的条连接
第17步：
再来做火烈鸟的腿，取两小块可可面，分别搓成12cm长的细条，下端用刀切两刀当脚掌（如图）
第18步：
在腿的顶部沾点水，压在身子下面，再摆好造型。
第19步：
再来做火烈鸟的羽毛，取一块大约70克重的黄面团搓成长条，再擀成薄面片
第20步：
再切成这样的细条
第21步：
再把切好的细面条，拿起一撮上端沾水如图叠加在火烈鸟的身上，说实话鸟的羽毛用面不好做[汗]
第22步：
我一篦子只蒸了两个，用手抠住篦子的孔放蒸锅上，凉水上锅蒸20分钟，焖3分钟再出锅
小贴士：
小贴士：1、南瓜泥一定要凉至30度之后再放酵母粉，太热会把酵母烫死。2、和面时不易和的太软，太软不易造型。3、我放橄榄油是为了蒸出来色泽好看，没有的也可以用猪大油，也可以不放。 4、这款花样面食要在篦子上造型，如果做好再放篦子上容易变形，注意篦子上一定抹一层油。
