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吃、吃••老管不住馋嘴
主要材料:
所需工具:
制作步骤:
第1步:
斩大件,用姜片、酒、冷水一起煮沸10分钟,去血水。掠干,下油锅,爆秒均匀,金黃色
第2步:
爆香上色后加酱油、八角、蒜粒、姜片,翻炒后加水
第3步:
盖上,大火烧开改中火焖
第4步:
过程中用筷子翻面再焖
第5步:
收汁前盛起,关火。斩件。大件焖,肉外香里嫰,不脱骨
第6步:
将鸭斩件后放回锅翻炒、上色均匀
第7步:
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