当土豆遇上五花肉,完美的邂逅迸发出激烈的火花。😂
主要材料:
五花肉 一斤 | 土豆 两个 |
葱姜蒜 适量 | 白糖 适量 |
耗油酱油盐 适量 | 八角 三小瓣 |
所需工具:
平底锅 一个 | 高压锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
五花肉下冷水煮沸捞出。
第2步:
土豆切块
第3步:
冷油下锅,当白糖,有冰糖最好,炒至融化。
第4步:
下肉翻炒变色,放葱姜蒜八角煸炒,放少量盐巴。五花肉要沥干水份,要不然会炸锅哦,油会溅出来。
第5步:
五花肉上色后加耗油酱油,然后加水煮开。
第6步:
煮开后倒入高压锅,压制二十分钟即可。
第7步:
一定要小火慢炖,要不然就像我一样烧焦了,可能是水放少了。好在发现及时只糊了锅底。
第8步:
烧过头了有点干,但不影响口味,最后加入味精即可。
小贴士:
百搭的土豆真是非常好的配食,和五花肉搭配之后吸收了肥肉的油脂,吃起来就不会很油腻。